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Ernährung Kalorien Kalorien in Kartoffeln - Nährwerte, Kcal, Fett, Kohlenhydrate
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| Gesunde Ernährung - Kalorien im Essen, Nahrung - Kalorientabelle beliebter Lebensmittel | |
Kalorien in Kartoffeln - Nährwerte, Kcal, Fett, KohlenhydrateDie einstmals nur in Südamerika heimische Kartoffel ist inzwischen in Europa eines der wichtigsten Nahrungsmittel geworden. Die Kartoffel ist ein wahres Powerpaket, wenn es um gesunde Ernährung geht. Sie hat neben einem geringen Gehalt an Kcal, gleichzeitig wertvolle Inhaltsstoffe zu bieten.Die Nährwerte von 10 ... 100 g Kartoffeln sind schnell aufgezeigt. Bei 68 Kcal haben 100 g Kartoffeln 15 g Kohlenhydrate, 2 g Eiweiß und einen Gehalt an Fett von unter 1 g vorzuweisen. Aber das ist nicht alles, was die tolle Knolle enthält.Auch Vitamine und Mineralien sind eine ganze Menge in den Kartoffeln zu finden. An Vitaminen sind Vitamin B1 und B2, Vitamin C und Niacin in der Kartoffel nachzuweisen. Mineralstoffe wie Natrium, Calcium, Phosphor, Eisen und Kalium runden das Angebot an einer Vielzahl von Nährwerten ab. Die Kartoffel darf also im Rahmen einer gesunden Ernährung nicht fehlen. Eine Besonderheit der Kartoffel ist der langsame Abbau des Vitamin C. Wird die Kartoffel richtig gelagert, d. h. bei einer Temperatur zwischen 4 bis 6 Grad, dazu trocken und luftig, ist nach 6 Monaten Lagerung immerhin noch die Hälfte des Vitamin C vorhanden. Wertvolle Punkte für die Eignung als Lebensmittel bei einer gesunden Ernährung bringen dementsprechend nicht nur die geringen Kalorien in Kartoffeln, auch die weiterreichenden N& ... des Vitamin C. Wird die Kartoffel richtig gelagert, d. h. bei einer Temperatur zwischen 4 bis 6 Grad, dazu trocken und luftig, ist nach 6 Monaten Lagerung immerhin noch die Hälfte des Vitamin C vorhanden.Wertvolle Punkte für die Eignung als Lebensmittel bei einer gesunden Ernährung bringen dementsprechend nicht nur die geringen Kalorien in Kartoffeln, auch die weiterreichenden Nährwerte wie der niedrige Gehalt an Fett und Kohlenhydraten und nicht zu vergessen die Vitamine und Mineralstoffe leisten einen beachtlichen Beitrag, um der Kartoffel einen guten Ruf einzubringen. Die Kartoffel kann ruhigen Gewissens regelmäßig auf den Tisch kommen. Lediglich die Art der Zubereitung kann das Positive der Nährwerte etwas schmälern. Gekocht werden sollte die Kartoffel deshalb nur so lange wie nötig und beim Braten sollte auf die Zugabe von hochwertigen Ölen in geringer Menge geachtet werden. |
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