Startseite 
Ernährung Kalorien Kalorien in Tomaten – Nährwerte, Kcal, Fett, Kohlenhydrate
Ernährung Kalorien Kalorien in Tomaten – Nährwerte, Kcal, Fett, Kohlenhydrate | Kalorien in Tomaten – Nährwerte, Kcal, Fett, Kohlenhydrate |
| Gesunde Ernährung - Kalorien im Essen, Nahrung - Kalorientabelle beliebter Lebensmittel | |
Kalorien in Tomaten – Nährwerte, Kcal, Fett, KohlenhydrateReife Tomaten enthalten pro 100 Gramm essbaren Anteil etwa 18 Kcal, 4 g Fett und 4 g Kohlenhydrate. Prall, rot, lecker, supergesund: tolle Tomate! Doch eigentlich ist´s nur ein einziger Wirkstoff, der gegen Arteriosklerose zu Felde zieht, das Herz bewacht, die Zellen stärkt: Lu... nd der wirkt am besten, wenn die Tomate erhitzt, zu Sugo, Saft oder Ketchup verarbeitet wird. Beim Kauf von Ketchup darauf achten, dass wenig Zucker drin ist. Erkennt man an der Reihenfolge der Zutaten auf der Liste: Je weiter vorn die Zutat genannt ist, desto mehr davon ist drin. Grundsätzlich besteht die Tomate aus etwa 94% Wasser, der Rest von 6% enthält zahlreiche ernährungsphysiologisch wichtige Stoffe. Die Tomate sowie sämtliche Verarbeitungsprodukte überzeugen durch eine sehr hohe Nährstoffdichte.Dreizehn Vitamine, siebzehn Mineral- und reichlich sekundäre Pflanzenstoffe – ein Sage für die Gesundheit, wenn wir täglich ein halbes Pfund der Paradiesäpfel verzehren. Hauptakteur der Krebsschutzriege: Lycopin, Bioaktivstoff mit der Begabung, Freie Radikale zu fangen, Herz und Kreislauf zu stärken. Was sie sonst noch können: Ein properer Anteil Vitamin C leistet Abwehrkräften Schützenhilfe, viel Kalium macht sich nützlich bei der Blutgerinnung. Extra-Tipp: Am besten Tomaten zusammen mit Brokkoli genießen – amerikanische Forscher fanden kürzlich heraus, dass beide Gemüse jeweils das Beste aus dem anderen herausholen, den Effekt der Krebsschutzstoffe maximieren. Der in Tomaten enthaltene Nährwert wird durch die unterschiedlichen Methoden der Verarbeitung stark beeinflusst. So erhöht sich zum Beispiel durch das Kochen die biologische Verfügbarkeit von Lycopin. So sollte die gesunde Ernährung jeden Tag eine Portion Tomaten enthalten. 1 Portion sollte ungefähr eine Menge von etwa 200g umfassen. |
|