Nährwerttabelle
Eine Nährwerttabelle weist alle Bestandteile einzelner Nahrungsmittel auf. Sie hilft ernährungsbewussten Personen, die anteiligen Mengen an Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten in Lebensmitteln zu ermitteln. Auch bei der Gewichtsreduktion erweist sich eine Nährwerttabelle als äußerst vorteilhaft, da die Kalorienzufuhr optimal kontrolliert werden kann. Nährwerttabellen bestimmen den genauen Kalorienanteil in sämtlichen Lebensmitteln.Die Lebensmittel werden in den Tabellen nach Kategorien systematisch aufgelistet. Kalorien bezeichnet man auch als Brennwert. Der Körper benötigt auch im Ruhezustand eine gewisse Menge an Kalorien, damit er seine Funktionen ausführen kann. Sogar während der Schlafphase verbrennt der Körper durchschnittlich 68 Kilokalorien in der Stunde. Führt man dem Körper regelmäßig zu viele Kalorien zu, kann er sie nicht vollständig verarbeiten und lagert sie ein. Das angereicherte Fett führt zu einer Gewichtszunahme. Erhält der Körper über einen längeren Zeitraum weniger Kalorien als benötigt, führt das zu Mangelerscheinungen und Erkrankungen. Um das gesunde Gleichgewicht zu halten, empfiehlt es sich eine Nährwerttabelle zu benutzen. Für Übergewichtige, Sportler, und ernährungsbewusste Personen ist es wichtig die richtige Menge an Kilokalorien, zu sich zu nehmen. Auch bei einer krankheitsbedingten Diät ist die Nährwerttabelle eine hilfreiche Unterstützung. Die Angaben erfolgen in den meisten Tabellen in 100 Gramm Einheiten, sodass man mit einer Küchenwaage die Lebensmittel abwiegen und dementsprechend zusammenstellen kann. Die Auflistung der einzelnen Kategorien sorgt für eine einfache und problemlose Orientierung in den Nährwerttabellen. Einzelne Kategorien untergliedert man in Fette und Öle, Fleisch- und Fleischwaren, Fisch- und Fischerzeugnisse, Käse, Kräuter und Gewürze, Obst, Zucker- und Süßwaren, Pilze, alkoholische Getränke sowie antialkoholische Getränke. |
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