Möchte man gerade die erste Mahlzeit des Tages besonders schmackhaft und trotzdem gesund zubereiten, so ist das folgende Frühstücksrezept eine wunderbare Möglichkeit dafür. Als erstes weicht man Haferflocken für etwa 7 Minuten in heißem Wasser ein. Dann schneidet man frisches Obst in kleine Stücke und vermischt diese mit ei einer Portion fettarmem Naturjoghurt. Zum Schluss gießt man die Haferflocken ab und gibt sie je nach Geschmack zusammen mit ein paar Mandeln, Nüssen, Leinsamen oder auch Kokosflocken über die Joghurtmischung. Mit diesem Start in den Tag hat man bereits die erste Tagesration an Obst gegessen, ist noch dazu gut gesättigt und kann sich nun gut gelaunt den Strapazen des Alltags stellen.

von Claudia Hanitzsch

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