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Bananen lässt Obst schneller reifen
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Bananen beschleunigen Reifeprozess von Obst


Jeder hat bestimmt schon gemerkt, dass Obst schneller reift und verdirbt, wenn Bananen mit in der Obstschale liegen. Das liegt daran, dass Bananen grün geerntet und verschifft werden und anschließend in der Reifekammer mit Hilfe von Wärme und Ethin zu Ende reifen. Ethin ist ein Gas, wa
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as die Reifung beschleunigt und sich auch beim verkauf noch an den Bananen und in der Bananenschale befindet. Legt man dann die Bananen zu anderem Obst, dann reift dieses weiter. Überreifes Obst ist jedoch ungenießbar, wenn es anfängt zu faulen. Wer dieser Sache aus dem Weg gehen will, der bewahrt seine Bananen extra und getrennt von anderen Obstsorten auf.

von Annett Biermann
 
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