Startseite 
Haushalt haushaltsgeraete Induktionsherd - Vor und Nachteile
Haushalt haushaltsgeraete Induktionsherd - Vor und Nachteile | Induktionsherd - Vor und Nachteile |
| Haushalt Tipps / Haushaltstipps - Haushaltsgeräte - Kauf, Verwendung, Sparen | |
Induktionsherd - Vor und NachteileSeit einiger Zeit findet man auf dem Markt verstärkt Induktionsherde und einzeln erhältliche Induktionskochfelder. Diese machen sich das physikalische Prinzip der Induktion zu Eigen.So stehen sie oft für eine schnelle und energiesparende Speiseerwärmung. Denn das Induktionskochfeld erwärmt sich beispielsweise nur dann, wenn auch ein entsprechender Topf au ... uf ihm steht.So bietet es vor allem Kindern Sicherheit, die oft den Herd einschalten und sich dann daran verbrennen. Beim Induktionskochfeld kann eben genau dieses nicht geschehen, denn es erwärmt sich ja nicht, so lange kein Topf darauf steht. Auch zur Energieeinsparung eignet es sich hervorragend, da die Wärmeabgabe mit Wegnahme des Topfes abgestellt wird. Durch die so geschaltete Induktionsschleife unter der Glasplatte des Induktionskochfeldes, ist auch ein nur kurzes Aufkochen relativ energiesparend erledigt. Deshalb eignet es sich auch sehr gut zum Kochen mit einem Schnellkochtopf. Auch größere Essensmengen sind hier schnell erwärmt, denn das Induktionskochfeld arbeitet mit sehr hohen Heizleistungen. Derzeit liegen diese etwa um die 4,5 kW pro Kochzone. Die Wärme wird hier auch nur an den Topf abgegeben, d. h. also verwenden Sie einen kleineren Topf, benötigen Sie auch weniger Energie. Da sich das Induktionskochfeld zudem nur durch die rückstrahlende Wärme des Topfes erwärmt, ist auch ein Einbrennen von Speiseresten durchaus selten. Denn das Kochfeld erwärmt sich ja nur direkt unter dem Topf, nicht um ihn herum, wo die übergekochten Reste oft einbrennen können. So lässt sich das Induktionskochfels also auch deutlich leichter reinigen. Allerdings benötigen Sie zum richtigen Kochen auf diesem Kochfeld auch spezielle Töpfe. Diese speziellen Induktionskochtöpfe sind allerdings oft sehr teuer. Als Alternative können aber auch emaillierte Stahltöpfe und eiserne Bratpfannen verwendet werden. Ebenso gut können Sie auch handelsübliche Edelstahltöpfe nutzen, die oft mit einem speziellen Symbol an der Unterseite gekennzeichnet sind. Mit normalen Glas- oder Keramiktöpfen bringen Sie das Induktionskochfeld dagegen nicht zum Glühen. Oft verbrauchen diese Kochfelder auch im abgeschalteten Zustand Strom, bei manchen liegt der Verbrauch hier allerdings nur bei 1 kW. Deshalb sollten Sie beim Kauf auch auf den angegebenen Stromverbrauch achten. |
|