Startseite 
Haushalt haushaltstipps Wallnüsse trocknen
Haushalt haushaltstipps Wallnüsse trocknen | Wallnüsse trocknen |
| Haushalt Tipps / Haushaltstipps - Weitere Haushaltstipps | |
Wallnüsse trocknenWer einen Wallnussbaum im Garten hat, bekommt zur Erntezeit viel Arbeit.  Um Wallnüsse für längere Zeit haltbar zu machen, müssen sie getrocknet werden. Nach der Ernte sollte man die Wallnüsse kurz in Salzwasser abwaschen und dann auf Zeitungspapier zum Trocknen auslegen.Danach trocknet man sie am besten in einen luftigen Behälter, ei ... oder einem Sack. Den Korb kann man in der Wohnung aufbewahren. Die beste Temperatur für die Nüsse ist so ca. 20°C bis 25°C. Natürlich muss man den Korb ab und zu mal schütteln oder die Nüsse mit der Hand „durchrühren“, damit sie von allen Seiten getrocknet werden.Auch gibt es die Möglichkeit, die Nüsse in einem Sack unter die Schuppendecke oder im Carport aufzuhängen. Es sollte ein luftiger und vor Regen geschützter Platz ausgewählt werden. Trocknet man die Nüsse auf diese Weise, sollte der Sack auch von Zeit zu Zeit durchgeschüttelt werden, um eine gesamte Belüftung zu gewährleisten. Es ist wichtig, dass die Nüsse gut belüftet sind, um der Schimmelbildung vorzubeugen. Deshalb sollte man sie auch immer wieder kontrollieren und befallene Nüsse aussortieren. Je dunkler der Aufbewahrungsort, desto besser ist er für die Nüsse. Denn nur so können sie in Ruhe reifen und ihren vollen Geschmack entwickeln. Gourmets trocknen die Wallnüsse im Backofen. Diese Methode soll den Nüssen einen kräftig nussigen Geschmack geben. Die bewährteste Methode ist wohl die Lufttrocknung mit regelmäßigem Wenden zur richtigen Belüftung. |
|