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Haushalt kochen Brötchen aufbacken
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Brötchen aufbackenFrische Brötchen sind äußerst lecker, und das nicht nur zum Frühstück. Aber jedes Mal aus dem Haus gehen müssen dazu? Nein, das muss man nicht, denn es gibt ja Aufbackbrötchen. Diese Art von Brötchen wurde schon als Teiglinge vorgebacken, jedoch wurde dann der Backprozess vorzeitig unterbrochen. Somit benötigen sie no... noch eine kurze Aufbackzeit, die die Brötchen dann wiederum frisch, kross und duftend werden lassen. Backen immer nach der jeweiligen Packungsanleitung.Aber auch schon fertig gebackene Brötchen lassen sich problemlos wieder aufbacken. Sogar wen sie schon leicht hart geworden sind. Och dazu muss man sie kurz unter den Wasserhahn halten um ihnen die verloren gegangene Feuchtigkeit wieder zurückzugeben. Die Feuchtigkeit dringt während des Backprozesses in die Brötchen ein. von Gabriele Sinzig-Freese |
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