Pellkartoffeln sind unheimlich schmackhaft und genauso beliebt. Sehr gut schmecken sie zum Beispiel einfach nur mit Butter und Salz oder herzhaft mit Leberwurst. Aber wie bei allen Sachen sind auch hier nicht alle guten Dinge beieinander. Pellkartoffeln haben auch ihren Nachteil, sie werden direkt vor dem Verzehr gepellt. Und das s ist oft schwierig. Sie fallen auseinander, sind unheimlich heiß oder die Pelle lässt sich nicht gut abziehen. Um die ganze Angelegenheit ein wenig zu vereinfachen kann man einen Schuss Öl ins Kochwasser geben, dann lassen sich die Kartoffeln viel besser pellen. Guten Appetit.

von Annett Biermann

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