Gar nicht so einfach, sich für eine Horde an Partygästen einige einfache Rezepte einfallen zu lassen, die nicht nur im Handumdrehen vorbereitet sind sondern auch noch richtig lecker schmecken. Zum einen wären schnelle Pizzabrötchen eine wunderbare Idee. Dafür vermischt man kleingeschnittene Salamistückchen, feingeraspelten Käse, Sahne und Pizzagewürz zu flüssigen Masse, welche man nun großzügig auf die vorgerösteten Brötchenhälften streicht. Das ganze kommt nun für eine paar Minuten bei etwa 200 Grad in den Backofen, bis die Brötchen schön knusprig gebacken sind.

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Auch wunderbar für kalte Winterabende eignet sich die schnelle Käsesuppe. Dafür brät man 500g Hackfleisch mit Knoblauch und Zwiebeln an und würzt alles gut mit Salz und Pfeffer. Nun wird das ganze mit Â¾ Liter Brühe abgelöscht und mit 3 kleingeschnittenen Blöcken Schmelzkäse verrührt. Einfach noch mal köcheln lassen bis der Käse cremig zerlaufen ist und gegebenenfalls mit etwas Milch verdünnen, falls die Konsistenz noch zu dickflüssig ist.

von Claudia Hanitzsch u dickflüssig ist.

von Claudia Hanitzsch

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