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Haushalt kochen Tramezzini
Haushalt kochen Tramezzini | Tramezzini |
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TramezziniTramezzini ist der Name eines italienischen Weißbrotes, welches besonders weiß und feinporig ist und sich auch geschmacklich ein wenig vom normalen Weißbrot differenziert, da es mit Frischmilch gebacken wird. Allerdings kann man das beliebte Original auch mit normalem Toastbrot nachahmen, indem man davon ringsum die Rinde abschneidet.Eine ganz wunderbare Kreation ... Tramezzini mit Rucola und Schinken. Für den Belag schneidet man 2 Lauchzwiebeln, 1 Gewürzgurke und 1 hart gekochtes Ei in dünne Scheibchen. Nun verrührt man 80g Mayonnaise mit 2 TL Pesto, mischt Lauchzwiebeln, Ei und Gurkenscheibchen darunter und schmeckt das ganze mit Salz und Pfeffer ab. Anschließend bestreicht man zwei Toastscheiben mit der entstanden Mayonnaise-Paste, belegt sie mit Schinken, Tomatenscheibchen und Rucola und legt die Scheiben aufeinander. Nun wird das ganze ein wenig zusammengedrückt und diagonal durchgeschnitten – und fertig ist das nachgeahmte Tramezzini mit Rucola und Schinken.von Claudia Hanitzsch |
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