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Haushalt rezepte Kuchen klebt an der Form
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| Haushalt Tipps / Haushaltstipps - Rezepte zum Kochen und Backen | |
Kuchen klebt an der FormWenn der frischgebackene Kuchen an der Form klebt und nach dem Stürzen nicht rausrutschen will, versuchen Sie ihn nicht mit Gewalt entweder durch Aufklopfen der Form oder gar mit dem Messer zu lösen, denn das führt meist nur zu Verstümmelungen. Besser ist es anders nachzuhelfen: legen Si... e ein nasses Geschirrtuch und einige Tiefkühlakkus (für die Kühltasche) auf die gestürzte Tortenform. Durch die Kälte zieht sich der Teig etwas zusammen und gleitet problemlos raus.Beim nächsten Backen beugen Sie am besten gleich vor: die eingefettete Kuchenform wandert vor dem Einfüllen des Teiges für ein paar Minuten in den Kühlschrank. Das Fett erstarrt durch die Kälte, vermischt sich nicht mit dem Teig und der Kuchen löst sich nach dem Backen daher besser aus der Form. |
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